Для приготовления мамалыги нужна кукурузная мука и вода, в примерных пропорциях 1:3.

Варить надо мамалыгу в посуде с толстым дном (или казане). В кипящую подсоленную воду тонкой струйкой всыпать муку, непрерывно помешивая. Для этого в центр казана помещают деревянную мешалку (лопатку, скалку) и ею постоянно размешивают мамалыгу. Время приготовления при слабом кипении колеблется от 25-30 минут. После нагрев довести до минимума и уварить, помешивая, до полного загустения, причем готовая каша к скалке не должна прилипать. Мамалыгу выкладывать на доску, а затем резать на кусочки ниткой.

Очень вкусное молдавское блюдо подается на стол с брынзой, обжаренным луком, шкварками, сметаной и так далее. Потом кусочек мамалыги мокается по очереди во все и очень вкусно кушается.

Я очень люблю сырники. Я помню их еще со своего детского садика нам всегда их давали на завтрак. У меня нет ни одного знакомого человека, который не любил бы сырники.

• 500 грамм творога
• 2 столовых ложки манной крупы
• 1 столовая ложка муки
• 2 столовых ложки сахара
• 1 яйцо
• щепотка соли

Смешать творог, манку, сахар, соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Сформовать из теста сырники и обжарить с двух сторон на растительном масле на среднем огне. Подавать обязательно со сметаной или с вареньем.

Фильм оставил странные впечатления. По стилю съёмки он мне напомнил фильм «Адреналин» – такая же дерганная съемка. Очень понравился мир игры «Общество» – яркий, динамичный. Но те действия, которые там происходят какие-то безконтрольные, что не есть хорошо. Очень противным был толстяк, который управлял женой Тилмана.

После просмотра фильма остается небольшое отвращение к играм. И это наверно правильно. Ведь цель фильма не только срубить бабла на крутых спецэффектах, но и показать опасность компьютерных игр. Нет, я не говорю, что поиграв в компьютерную игру случится что-то плохое, но не стоит забывать, что игра это игра, и помимо нее есть реальная жизнь. Чаще всего этим страдают одинокие люди, которым интернет и игры заменили живое общение.

P.S.: Поискала информацию о Марке Невелдайне и Брайане Тейлоре (сценарий и режиссура фильма) – эти люди являются сценаристами и режиссерами обеих частей фильма “Адреналин”. Ну я же чувствовала!

Для мясных котлет

• 400 грамм мяса
• 60 грамм булки

Для картофельных котлет

• 800 грамм картофеля
• 1 яйцо
• 50 грамм зеленого лука
• зелень

Сварить картофель, пропустить через сито, добавить яйцо, мелко нарезанный зеленый лук, зелень петрушки и укропа. Посолить. Из этого теста сделать круглые лепешки. Затем приготовить мясные рубленные котлеты. Между двумя картофельными лепешками положит одну сырую мясную, посыпать её зеленью петрушки и укропа. Соединить края как в пельменях. Обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Жарить в кипящем жире или масле. Подавать с овощным салатом.

Я очень люблю гренки во всех их проявлениях. Сегодня напишу про гренки, которые очень оживят ваш стол.

Снять корку с батона, нарезать толстыми ломтиками и в них большим стаканом сделать кружки. В середине каждого кружка сделать углубление дном меньшего стакана.

Кружки обмакнуть в растопленное сливочное масло, в углубление выпустить сырые яичные желтки, посолить, поперчить и в духовку. Приятного аппетита!

• 900 грамм горячего отварной картошки
• 2 яйца
• 250 грамм муки
• 100 грамм манки
• сосиски
• сыр
• сливочное масло
• соль

Горячую картошку пропустить через мясорубку, вбить одно яйцо, высыпать манку и муку, посолить и вымешать.

Тесто раскатать на посыпанной мукой доске и нарезать на прямоугольники (размер прямоугольника зависит от вас: хотите чтоб попки и сосисок торчали  – тогда покороче, а если сосиску не должно быть видно – подлиннее).

Сосиски положить на прямоугольники, защепить тесто.

Яйцо (мы ведь помним, что у нас изначально было 2 яйца) разболтать с растопленным маслом (не горячим!), смазать тесто, разложить завернутые сосиски на смазанный противень, сверху посыпать тертым сыром. Запечь.

Сначала объясню, почему такие игры я называю «для мам» – в комментариях к ним всегда есть высказывания от мальчиков/парней/мужчин: «скачаю для мамы/сестры/жены», как-будто они сами в это не играют

Наверно одними из первых представителей «игр для мам» были «уголки», «шарики», ну как же обойтись без пасьянсов – «паук», «косынка», «солитер» и многие другие.

А потом появилась Зума!..

Кто не знает этого «Пика Чака Зума!»? Кто не убивал все свое свободное время, чтобы пройти все 12 уровней (плюс тринадцатый – космос)? Кто не говорил себе: «Всё, ещё раз – и  выключаю!»? А потом ещё раз, и ещё раз, и ещё раз…

Я считаю, что Zuma – это целая эпоха казуальных игр.

Из википедии:

Казуальная игра — компьютерная игра, предназначенная для широкого круга пользователей. Сам термин «казуальная» происходит от латинского слова casualis, что означает «случайный». Таким образом, казуальная игра — это игра, в которую играют от случая к случаю, между делом, чаще всего — чтобы как-то «убить» время. Ввиду своего предназначения такая игра, как правило, обладает достаточно простыми правилами и не требует от пользователя хорошего владения компьютером. Многие подобные игры обладают также яркой привлекательной графикой и минимумом текста.

Кстати, для таких как я любителей игры Zuma хорошая новость  – недавно вышло продолжение этой знаменитой игры. Немного измене стиль игры, добавлены боссы, но в целом игра не потеряла своего обаяния. Особенно мне понравился уровень под водой и неожиданная концовка.

• Свинина
• лук
• молоко (у меня было молоко домашнее)
• сыр (брынза)
• картошка
• специи
• яйца
• чеснок

Яйца взбить с молоком, добавить специи – соль, перец, специи для картошки, паприка (моя любимая)  чеснок 3-4 зубчика – это у нас такой маринад.Картошку нарезать кружочками и в наш маринад.Свинину, отбить, посолить, поперчить. Выложить в форму с высокими краями, смазанную маслом, мясо, сверху репчатый лук колечками.На мясо с луком выложить картошку. Я делала несколько слоев, повторяя лук и картошку, но мясо у меня было только снизу. Сверху посыпала тертым сыром.Все залить молоком и положить несколько кусочков сливочного масла.Запечь в духовке при температуре 200-220 градусов около 45 минут до готовности картошки.

Можно между мясом и картошкой порезать грибы.Сыром лучше посыпать под конец – чтоб не подгорел, а сразу посыпать немного в середину. Очень вкусно, если сыр заменить брынзой.

Читаете ли вы книги? А какие?

Во-первых,  я люблю бумажные книги – читать с компьютера, телефона, плеера – это хорошо, но книга намного лучше воспринимается, когда ее чувствуешь. Разве не прекрасно, взять интересную книгу в дождливый осенний вечер, забраться под плед, а рядом чашка горячего чая…

Во-вторых, для меня условно литература разбивается на 2 блока: «думающие» и «отдыхающие» книги. «Думающие» книги – те, которые заставляют задуматься, которые оставляют отпечаток. А «отдыхающие» книги – те, которые после трудового дня приятно почитать, но при этом мозг не нагружается. Некоторые ругают Донцову, мол, не литература это, её книги читают только недалекие люди. Я Донцову читаю, иногда хочется от всего отвлечься. Читается она легко, можно улыбнуться, пусть даже и над уже известной вам шуткой. Конечно, иногда удивляешься глупости героев (порой на середине книги становится все понятно), но почитав пусть даже несколько глав перед сном я спокойно и беззаботно засыпаю.  Минус таких книг (а может даже и плюс), что через некоторое время после прочтения, я абсолютно не могу вспомнить про что она, а начав перечитывать, заново удивляюсь сюжету. Хотя «думающую» книгу я и через год могу процитировать (ну, конечно не слово в слово, но какие-то отрывки зацепившие меня перескажу).

А вы для себя как-то разделяете литературу?

Каждая хозяйка когда-нибудь все делала в первый раз.  И естественно, у всех были ошибки. Приведу несколько своих ошибок, на которых я и училась

Картофельное пюре. Я знала, что при добавлении молока пюре становиться воздушным, но я не знала, что его перед вливанием надо прокипятить и добавлять горячим по чуть-чуть. Я влила холодное молоко все сразу и потом пыталась в этом супе раздавить картошку… Вот у меня и получилось в первый раз не белоснежное воздушное пюре, а серая жижа с комками.

Грибы. Грибы для меня вообще была тема далекая, и я решила сразу приготовить картошку тушеную с грибами(шампиньонами). Про то, что грибы надо предварительно обжарить, причем желательно на сливочном масле. Я кинула их так, а потом смотрела на «испытуемых», которые пытались изобразить «уплетывание за обе щеки».

Из википедии:

Со́ус (от фр. sauce — подливка) или подли́вка — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

Я предлагаю рецепт простого и вкусного соуса, который подходит ко многим блюдам:

• 1 стакан сливок
• 100 г твердого сыра
• ещё что-нибудь на ваше усмотрение

Тертый сыр в небольшую кастрюлю, полить сливками, так чтобы сыр «покрыло», но он не совсем утонул и томить на медленном огне , не доводя до кипения, постоянно помешивая. Сыр должен расплавился до однородной не очень густой, но и не жидкой массы. Подать на стол сразу. Соус будет только вкуснее, если добавить укропа или петрушки. Можно добавить грибы, мелко нарезанные и предварительно отваренные, молотые орехи, мелко нарезанную ветчину  и даже чеснок. Я очень люблю такой соус к макаронам.

Как-то хотелось чего-то особенного, но чтоб сил и времени тратить не надо. А тут еще и пачка пельменей в холодильнике…

Берем пачку пельменей (я брала килограммовую), сметану, майонез, приправы и сыр (куда ж без него!). В миске сделала маринад: сметана + майонез + приправы (я добавляла смесь перцев, соль, сушеный чеснок, паприку – от нее маринад становится не только ароматным и вкусным, но и красным, что очень красиво выглядит). Чуть-чуть дала настояться, а потом туда высыпала пельмени (замороженные), перемешала. Через 15-20 минут выкладываю в большую сковороду и ставлю в духовку. Через 20 минут достаю, посыпаю сыром и обратно в печь. Еще 20 минут и пельмени готовы.

Получается очень вкусно, нам хватило поужинать впятером.

Недавно, а может для кого-то и давно, месяца полтора назад я смотрела фильм под названием «Явление»(The Happening). Фильм мне понравился. Может снят он и без навороченных спецэффектов, но весь фильм ты сидишь в напряжении.

В чем смысл фильма? Люди гуляют в парке в Филадельфии, вдруг все замирают и начинают убивать себя. Молодой учитель с женой и дочкой своих друзей бегут в провинцию. Постепенно эта зараза достигает и маленьких городков, тогда учитель понимает, что растения выделют особое вещество, которое и заставляет всех сходить с ума. Учитель рассказывает свою теорию, что растения могут нападать на другие организмы в целях самозащиты. Нападение происходит так: если на отдельный вид растения лезет животное, чтобы его съесть, растение выделяет вещество, на которое придет другой животное, который съест то животное, которое полезло на растение. Растения начали мстить людям за то, что они губят природу. Они сначала реагировали на сотни людей, собравшихся вместе, потом на на десятки, а потом и на 1 человека. Общение у них происходит с помощью ветра, поэтому весь фильм присутствует его шипение. Эпидемия закончилась, по новостям говорят что всеобщая эпидемия была только лишь предупреждением, подобно сыпи, которая предшествует инфекции. Заканчивается фильм правильно. Именно такой конец по моему мнению самый самый. Париж. Парк. Ветер. Все замирают…

Думала я, думала и наконец придумала!

В блог я не писала давно, точнее с марта. За это время много чего произошло, созрело во мне желание опять завести блог. Много мыслей появилось, много задумок со статьями. Рецептики появились в загашнике прикольные. Но блог будет не только про рецепты, но и про все что меня заинтересует.

В ближайшее время предусмотрены несколько статей, в том числе про пельмени в духовке, про фильмы которые меня впечатлили и заставили задуматься, ну и конечно про твиттер – модный и интересный.

Надеюсь, меня еще кто-то кроме спамеров читает))

Как и все девушки, к лету я решила сбросить несколько килограммов, но моя пагубная страсть к сладкому не позволяет мне как следует сесть на диету. И тут я увидела такую замечательную вещь: шоколад для похудения. Гарантированное похудение от 1,1 кг в месяц! Раз не обещают золотых гор(«3 килограмма в неделю»,»10 килограмм в месяц» – милые девушки, не ведитесь на такую рекламу: ни результата не будет, ни здоровья!!) – значит правда. Оно и правильно – лопаешь шоколад, в котором нет сахара. Плюсов очень много: стимулирует жировой обмен в организме, повышает энергозатраты и многое другое. Также для любителей есть чай для похудения, кофе для похудения.

Все это можно увидеть здесь: французское средство для похудения minceur. Ну что, ударим шоколадом по лишним килограммам?

Сегодня первый день Зимы и День борьбы со СПИДом.

Сначала на счет Зимы. Декабрь. Уже чувствуется, что Новый Год скоро. На магазинах ёлочки наклеены, в магазинах пакетики с Дедом Морозом, по телевизору реклама со Снегурочками, в общем, скоро мандаринами запахнет. Снегом правда у нас и не пахнет (не знаю как у Вас), но к Новому Году обязательно будет (и мы все в это верим).

Теперь про день борьбы со СПИДом. Сказать особо нечего, но год назад у нас тестирование было (или что-то вроде теста) на счет СПИДа, ВИЧа и так далее.  Кто ответит правильно на все вопросы – тот получал ручку, а кто больше половины неправильно – тому презерватив. Я получила ручку, чем очень горжусь, а так же грамоту, что отлично знаю меры предосторожности. Большинство же получило троечки, но я подозреваю, что не из-за незнаний, а из желания получить зеленый(!) презерватив. Так что, думайте сами – иметь презерватив, но не знать, как им пользоваться, или же ручку, но увереность в своих знаниях.

Сливочное масло – 150 грамм
Сметана – 250 грамм
Яйца – 3 штуки
Кислое молоко – 0,2 литра
Сода – 1 чайная ложка
Мука – 3,5 стакана
Сахар – 2 стакана
Лимон – 1 штука
Какао

Масло растереть с сахаром, добавляя яйца, затем ввести сметану, добавить соду, разбавленную соком половины лимона. Всыпать муку, замесить тесто. Разделить его пополам. Одну половину смешать с какао и половиной натёртого лимона.

Столовой ложкой поочерёдно выкладывать тесто в смазанную форму. Слой тёмный, слой светлый. А можно – ложку тёмного, ложку светлого, тогда кекс будет иметь абстрактную раскраску. Выпекать 1 час на слабом огне.

Фильм для тех, кто любит ужастики. Хотя это и не совсем ужастики, но жути иногда наводил. Фильм очень понравился концовкой – в последние 3 минуты понимаешь, что последние полчаса фильма совсем не так обстояло дело, как показывали.

Про что фильм: полицейского спасла мертвая девочка (вот оказывается, как бывает) и он попал в отделение полиции, которое занимается призраками. Ну, потом естественно начинаются убийства и прочие страшности. Предупреждаю – фильм или понравится, или совсем не понравится. Среднего не будет. Мне понравился.

Вам нужен кондиционер? Купить кондиционер. Вы не можете установить кондиционер? Установка кондиционеров.

Мало мне института, семьи, друзей и животных, так я еще и ввязалась в Зимнюю школу, но ни сколько об этом не жалею. Ведет это все Миша Квакин – Дизайнер и веб-шоумэн (так написано у Миши в блоге и я полностью с этим согласна). Заходим, смотрим – я уверена, что большинству это понравится. И помните – учиться никогда не поздно!!