Маринад:
* 1 литр воды
* 300-400 грамм сахара
* 12 шт. гвоздики
* 0,5 чайной ложки корицы
* 0,5 стакана уксуса (столового)
кипятить 5-6 минут
Маринад варится в той воде, где варилась айва.
Айву варить в эмалированной посуде, чтобы не темнела. Варить 3-5 минут.( Айва резанная дольками, без косточек).
Сваренную айву разложить в банки, залить маринадом и стерилизовать 10-12 минут.
