Оладьи печеночные

• 1 кг печени
• 1 сырая луковица
• 3-4 жареных луковиц
• 2-3 яйца
• мука

---

Печенку перекрутить на мясорубке с жареным и сырым луком, добавить яйца, муку соль, перец.Ложкой выкладывать на сковороду, жарить на среднем огне.

Отличная закуска в горячем и холодном виде. Также можно делать печеноный тортик.