Posts tagged ‘закатка’

Огурцы солёные

  • Листья хрена
  • Укроп
  • Листья смородины, вишни, дуба
  • Чеснок
  • Горький перец
  • 600 грамм соли на 10 литров воды

Разложить в бутыльки, поставить в тёплое место на 2-3 дня (пробовать).

Слить рассол, закипятить его, кипящим рассолом залит огурцы и закатать.

17 Октябрь, 2008 at 11:14 1 комментарий

Маринованная айва

Маринад:

* 1 литр воды
* 300-400 грамм сахара
* 12 шт. гвоздики
* 0,5 чайной ложки корицы
* 0,5 стакана уксуса (столового)

кипятить 5-6 минут


Маринад варится в той воде, где варилась айва.

Айву варить в эмалированной посуде, чтобы не темнела. Варить 3-5 минут.( Айва резанная дольками, без косточек).

Сваренную айву разложить в банки, залить маринадом и стерилизовать 10-12 минут.

13 Октябрь, 2008 at 14:19 1 комментарий

Аджика

  • 1 килограмм моркови
  • 1 килограмм яблок
  • 1 килограмм сладкого перца
  • 2,5 килограмм помидор
  • 3-5 шт. горького перца

Все через мясорубку, морковь на терку.Тушить 1 час.


Добавить:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан уксуса
  • соль по вкусу
  • 300 грамм чеснока (в конце)
  • 1 стакан масла подсолнечного

Закатать

Это очень-очень вкусно!

4 Сентябрь, 2008 at 11:34 2 комментария


Я читаю

try { var yaCounter1326149 = new Ya.Metrika(1326149); } catch(e){}