Posts tagged ‘национальные блюда’

Мамалыга

Для приготовления мамалыги нужна кукурузная мука и вода, в примерных пропорциях 1:3.

Варить надо мамалыгу в посуде с толстым дном (или казане). В кипящую подсоленную воду тонкой струйкой всыпать муку, непрерывно помешивая. Для этого в центр казана помещают деревянную мешалку (лопатку, скалку) и ею постоянно размешивают мамалыгу. Время приготовления при слабом кипении колеблется от 25-30 минут. После нагрев довести до минимума и уварить, помешивая, до полного загустения, причем готовая каша к скалке не должна прилипать. Мамалыгу выкладывать на доску, а затем резать на кусочки ниткой.

Очень вкусное молдавское блюдо подается на стол с брынзой, обжаренным луком, шкварками, сметаной и так далее. Потом кусочек мамалыги мокается по очереди во все и очень вкусно кушается.


Любите острова? Новая Зеландия.
Любите шоппинг — шоппинг в Стамбуле.
Любите верховую езду на верблюдах или лошадях, морскую рыбную ловлю, виндсерфинг, дайвинг — туры в Дубай.
Не знаете какие вещи брать в путешествие — погода в Паттайе.

 

30 Ноябрь, 2009 at 10:30 2 комментария


Я читаю

try { var yaCounter1326149 = new Ya.Metrika(1326149); } catch(e){}